[Food] Izakaya Kushi Raku 串乐居酒屋 - 小酌必访好店

Monday, November 23, 2015 Belle Journey 1 Comments Category : Food , KL&Selangor

下班下课后，到居酒屋Izakaya 干杯小酌、享用美食，是日本的一大文化特色

如今不用去到日本，在雪隆一带就有一家优质的居酒屋 Kushi Raku

Kushi Raku（Kushi - 串； Raku - 乐） 开张至今约一年

老板的经营理念：打造一个让人放松、小酌、聊天又可以品尝日式料理的好地方
在工作一整天四处奔波历经辛劳，来几道美味的下酒菜
在跟朋友谈笑间几杯黄汤下肚，这样的微醺让人画下完美的句点

菜单丰富，除了深夜食堂，中午时段也有供应日本套餐

装潢复古日式简约沉稳，浅木色的高脚椅很特别

餐厅的四周都展示着许多少见的日本酒饮
吧台上也挂着木制的日文菜单

可爱的开运招财猫

下酒菜小食

Skate Fish Eihire 晒干后魔鬼鱼 RM 10

泡盐水后，經過處理吊挂，风干；味道偏咸
感覺上就像吃零嘴，刷嘴無比

Snail Meat Chuaka Sazae Niku– 田螺

腌制了的田螺有嚼劲，口感好Q且又开胃

Gekkeikan Sake 月桂冠清酒 一盅RM 19
虽然马来西亚一年四季都是夏天，但是串乐居酒屋有提供冷热清酒
让客人品味不同温度的日本酒风味

串燒是清酒的最佳拍檔，讓人一口接一口干杯！

滋、滋、滋！！现场炭烤的香气好迷人，闻到味道立刻垂涎欲滴
坐在吧台还可以看到主厨利落、用心地烧烤一道道美食

现烤现上桌，看那色泽实在好诱人！

Chicken Wings Teba Shio 盐烧鸡翅膀 RM 7

皮层香酥，肉层扎实的盐烧鸡翅膀

对我来说，表皮也许是盐烧，口味比较偏咸~~
不过搭配酒的话，却刚刚好

再近看一次金黄脆皮

Pork Belly Special Bara Yaku to Age 猪腩肉串 RM 7

特殊的香气，软嫩中弹牙，咬下去带点BBQ酱的甜度

超~级~ 好~吃 Oishi

Beef Rib Eye Miso Gyumiso 味增肉眼牛排 RM 11

客人可以要求熟度，一般上是Medium Well

牛肉不会太难咬，味增稍微调味

慢慢咀嚼，牛肉的原汁原味就会在舌尖蔓延开来

Thigh Meat Wasabi Mayo 芥末鸡柳串烧 RM 5

鸡胸肉细嫩不柴，配上芥末酱增加风味之外也更加润口耐嚼

微微的呛度带甜，却不刺激有负担

Cherry Tomato 盐烧小番茄 RM 4

除了各式各样的肉烧烤以外，也非常推荐点这一样小番茄

烤过的小番茄味道好甜美也可解腻~

熟度是那么地刚刚好，甜汁在嘴巴里炸开！

登、登、登；看到这巨无霸的Squid 实在太令人惊艳了！

Squid Stuffed Rice Ikasaki Raisu Zume 花枝饭 RM 27

这道料理是主厨自创的，搭配的方式非常有创意

也是店里必点的招牌之一

将柴鱼丝拌饭塞在花枝里头，让饭吸取花枝的精华
味道太甜美了！！选用的花枝也十分新鲜~~

Yaki Onigiri Salmon 烤三文魚饭团 RM 7

煮熟的米饭擦上Teriyaki Sauce, 以炭火烤至通红，使外表有点锅巴的焦感

再撒上海苔丝还有芝麻，香气十足

表皮烤得焦黑的饭团，吸收了醬汁的精华，饭粒让每一口都美味无比！

分散在饭团里头的三文鱼也让口感多了变化，
不只是粒粒分明的感觉，也多了绵密无比的口感！好好吃呦~~~

第一次参加Food Ink 的活动感觉好棒，可以和那么多部落客聚会
感谢Stella 的邀请也感谢主厨和老板用心的招待，让我度过美好的食光

Belle 327 星星时间

整体服务	★★★★☆	服务员亲切有礼，随时注意顾客的需求，都会帮我们更换新的盘子
餐点满意	★★★★☆	菜单丰富，当天所吃到的烧烤都让人有深刻的印象；食材新鲜，海鲜都是从日本进口的;唯一美中不足的是似乎没有任何甜点可选择
交通位置	★★★☆☆	店屋前停车位有限，下班后时间或周末应该比较容易找到停车位; 附近没有任何公共交通工具可直达
环境气氛	★★★★☆	装潢和气氛都不错，用餐过程仿佛到了日本的居酒屋灯光较昏暗，拍照的话需要打光
价位合理	★★★☆☆	价位属中等／中上，　串烧肉类价位大约RM 5- RM 10; 面类 RM 12 - RM 15 ; Tempura RM 10 - RM 20 不等
再访率	★★★☆☆	第一次在马来西亚吃到那么精致串烧的居酒屋　　　浓浓的日本味，餐点精选；又可以一边喝酒，一边享受美食；也期待餐厅能继续保有品质，他日必定再访